Le Père Gabriel Carron est né en Suisse en 1938. Dès le début de sa formation au séminaire, il découvre dans l’Evangile, la prédilection spéciale de Jésus pour les expulsés de la société civile et religieuse de son époque.
En 1972, le destin emmène le Père Gabriel en Argentine, où il commence son travail auprès des plus nécessiteux.
En 1976, il connaît Monseigneur Zaspe, alors évêque du diocèse de Santa Fe et, encouragé par celui-ci, le Père Gabriel continue son apostolat auprès des jeunes pauvres des quartiers périphériques de la ville de Santa Fe. Il participe ensuite à la création de diverses institutions œuvrant pour la jeunesse marginale.